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生記粥品
上環畢街7-9號
2541-1099
6:30~21:00
週日、清明、中秋、重陽休
地鐵上環A2出口

按圖索驥,是此次香港行重點之一。雖說香港來過多次,但真正道地美食沒吃過太多,連旅遊書的都沒有嚐遍呢。這家「生記粥品」是香港美食家蔡瀾欽點,全港粥底煲得最「正」的一家40年老店。價格也實惠,大家有機會到香港,可以撥冗來此一嚐。



菜單上面多是招牌

我來這裡當然要吃粥啊,「及第粥」沾個喜氣。



及第粥多是內臟,有豬肝、豬心之類的,一點腥味也沒有。我喜歡喝香港的粥,軟而不爛,香味十足,不愧是40年老店。



下面這是佐料,蔥絲加生抽(類似醬油)。



牛腩麵,牛腩肉嫩、入口即化。麵Q帶勁,雖是坊間可賣到的麵條,但搭配上湯就是「絕靚」



用料實在,讓人胃口大開。



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